大根スープで6kg痩せ、中性脂肪も下がり子供のアトピーも改善

私がマクロビオティック（日本の伝統食が基本の玄米を中心にした食事法） を学び始めたのは、子供のアトピーを少しでもよくしたいと思ったのがきっかけです。
そのやさき、地元の新潟県十日町市で、マクロビ料理研究家である先生がセミナーを開催されると知り、早速、参加したのです。
それが5年前のことです。以来、マクロビオティックの勉強を本格的に行いました。私は、十日町で旅館を経営しています。
リクエストのあるお客様には、マクロビオティックのコース料理を出すようになり、大変好評です。その中でも、便秘に悩んでいるお客様にお勧めして喜ばれているのが、先生に教わった大根ニンジンスープです。

私自身はそれほど便秘症ではありませんが、暴飲暴食などで胃腸が疲れぎみなときや、体調が優れないときなどに飲んでいます。すると、お通じがきちんとあって、おなかもスッキリして、気分もよくなります。

数日滞在するお客様が、便秘などで困っていると聞くと、必ずこのスープをお勧めします。かなり即効性があるので、飲むと、滞在中にスッキリと便通があって、体調を整えるのにも役立つのです。
また、切り干し大根スープも、先生から教えていただいたもので、これも、大変重宝しているレシピの一つです。切り干し大根スープを何日か続けて飲むと、体が軽くなっているのが感じられます。特に、「最近体が重い」と感じられたときには、切り干し大根スープを続けて飲むと、1ヶ月後には、4kgくらい体重を落とせます。
5年前、私は体重が56kg程度ありましたが、現在は、50kgをキープ。体脂肪も、約28％ あったものが、一16～17％ になりました。以前は、中性脂肪値やコレステロール値などの数億が、高めだったのですが、皆、以前の半分くらいの数値まで下がっているのです。子供のアトピーもよくなってきました。マクロビオティックを始めてほんとうによかったと思います